Die Band Delicious wird im Januar 2005 von Daniele Valsecchi (dr) mit Elias Balmer (p) und Georg Dillier (eb) gegründet. Stilistisch einigt man sich auf Funk und Acid-Jazz und alles, was so dazwischen liegt. Ende 2005 stossen Cédric Gschwind (ts) und Stephan Trouillard (g) zu der Band. Letzterer wird aber bald durch Manuel Meisel (g) ersetzt. Delicious spielt neben einigen eigenen Songs vor allem unbekannte Leckerein von verschiedenen Funk- und Jazzbands.